, אינך מחובר/ת למערכת שליחת מתכון | התחברות | הרשמה

מידע נוסף
דרגת קושי:   דורש השקעה
קטגוריה:   קינוחים
נוסף בתאריך:   30/04/2010
מספר צפיות:   873
דירוג הגולשים:    (7 מדרגים)






(גרוע)
(מצויין)


מבחר עוגות גבינה   מתכון מאת: רשת קפה גרג

000


מצרכים

ניצה ארגוב, קונדיטורית ראשית ברשת קפה גרג מנדבת מתכון לעוגת גבינה קרה לשבועות עם 2 אפשרויות הגשה: כעוגת גבינה פירורים או כעוגת גבינה ופירות יער:


חומרים לבצק:

2 וחצי כוסות קמח תופח
2 חלמונים
200 גר חמאה
5כפות סוכר

חומרים למלית:
500 מ"לשמנת מתוקה
1 גבע של גבינה לבנה 9 % או גבינת שמנת
שקית סוכר וניל
כף אחת של אינסטנט וניל

אופן ההכנה

לערבב את הכול לבצק אחיד לרפד תבנית עגולה בקוטר 26 ולאפות בחום של 180 מעלות עד אשר מצהיב , (בערך כחצי שעה)

להקציף 500 מ"ל שמת מתוקה עם 1 כוס סוכר וכף של אינסטנט וניל להוסיף גביע של גבינה לבנה (250 גר) 9% (אפשר גבינת שמנת)

לשפוך את המילית על הבצק האפוי הקר ולהכניס למקרר למספר שעות או לילה.

1. אפשרות אחת-עוגת פירורים :

לקרר ולגרד את השכבה העליונה של הבצק לפרורים. את הפרורים שגירדנו לפזר מעל העוגה ואז נקבל גבינה פרורים.

2. אפשרות שנייה- עוגת פירות יער:

לקנות פירות יער קפואים, להפשיר ,לסנן כדי להיפטר מהנוזלים ,לקנות ג'לי אדום, להכין על פי ההוראות, לקרר מעט עד אשר הגלי מתייצב ,להניח את הפירות יער על העוגה, לשפוך את הג'לי ולקרר

 
תגובות הגולשים | הוסיפו תגובה

dk's Gallery
RSS feeds | קישורים | אודות | יצירת קשר | מועדפים