מצרכים

אופן ההכנה

לטוויל נוגט:

1. לחמם בסיר עד לרתיחה תוך כדי בחישה: 250 גרם חמאה, 350 גרם סוכר, 130 גרם חלב.
2. כאשר התערובת מבעבעת להסיר מהאש להוסיף: 250 גרם אגוזי לוז גרוסים
3. לערבב את האגוזים פנימה, לחמם את התנור ל150 מעלות ולמרוח את התערובת על נייר אפיה במגש ולאפות 15 דקות עד שהטוויל מוזהב. להוציא מהתנור ולקרר את הטוויל.

למוס פיסטוק:

להרתיח בסיר תוך כדי בחישה : 160 גרם פיסטוקים טחונים דק, 200 גרם חלב, 50 גרם סוכר.

ולקרר במקרר. להקציף ולקפל לתוך הפיסטוקים הקרים : 200 גרם שמנת מתוקה , 20 גרם סוכר.

הרכבה:

לשמור את המוס במקרר בכלי אטום ואת הטוויל בכלי אטום מחוץ למקרר. לפני ההגשה לחתוך את הטוויל בגודל הרצוי לזלף מוס פיסטוק מעל הטוויל ולהניח טוויל נוסף מעל (כמו סנדוויץ). זהו קינוח מרענן המשלב שני מרקמים; קריספיות של הטוויל והרכות של המוס.

תגובות הגולשים | הוסיפו תגובה